Industrial chocolate manufacture and use /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Beckett, Steve T. (Editor )
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: York, Reino Unido : Wiley-BlackWell, 2009.
Edición:4 edition
Materias:
Tabla de Contenidos:
  • Glosario
  • Constantes físicas útiles
  • Índice