Evaluación del efecto de la castración en bovinos de carne sobre el rendimiento, la calidad y terneza de la carne = Effects of castration on carcass composition, meat quality, and sensory properties of beef produced in a tropical climate /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Instituto Tecnológico de Costa Rica Vicerrectoría de Investigación y Extensión
Otros Autores: Villarreal, Milton, Rodríguez, Julio, Unruh, John, Jaeger, John, Reinhart, Chris
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San Carlos, Costa Rica : M. Villarreal ; J. Rodríguez; J. Unruh; J. Jaeger; C. Reinhart, 2012.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica 
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245 0 0 |a Evaluación del efecto de la castración en bovinos de carne sobre el rendimiento, la calidad y terneza de la carne =  |b Effects of castration on carcass composition, meat quality, and sensory properties of beef produced in a tropical climate /  |c Milton Villarreal [y otros cuatro]. 
260 |a San Carlos, Costa Rica :  |b M. Villarreal ;  |b J. Rodríguez;  |b J. Unruh;  |b J. Jaeger;  |b C. Reinhart,  |c 2012. 
300 |a 1 disco de computadora. :  |b fotografías, tablas. 
500 |a Proyecto de Investigación 
504 |a Bibliografía 
505 0 |a Apéndices 
590 |a ITCR 
590 |a COTA 
590 |a AGRO 
590 |a REDNIA8 
610 2 4 |a Corporación Ganadera 
610 2 4 |a CORFOGA 
650 1 4 |a Carne bovina 
650 1 4 |a Castración 
650 1 4 |a Maduración 
650 1 4 |a Carne 
650 1 4 |a Envejecimiento 
650 1 4 |a Ganado 
650 1 4 |a Producción animal 
650 1 4 |a Evaluación 
650 1 4 |a Experimentos 
655 4 |a Proyectos 
700 1 |a Villarreal, Milton 
700 1 |a Rodríguez, Julio 
700 1 |a Unruh, John 
700 1 |a Jaeger, John 
700 1 |a Reinhart, Chris 
710 |a Instituto Tecnológico de Costa Rica  |b Vicerrectoría de Investigación y Extensión 
902 |a Annette  |b 2014/05/09