Evaluación del efecto de la castración en bovinos de carne sobre el rendimiento, la calidad y terneza de la carne = Effects of castration on carcass composition, meat quality, and sensory properties of beef produced in a tropical climate /
Autor Corporativo: | Instituto Tecnológico de Costa Rica Vicerrectoría de Investigación y Extensión |
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Otros Autores: | Villarreal, Milton, Rodríguez, Julio, Unruh, John, Jaeger, John, Reinhart, Chris |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San Carlos, Costa Rica :
M. Villarreal ; J. Rodríguez; J. Unruh; J. Jaeger; C. Reinhart,
2012.
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Materias: |
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