Manual del ingeniero de alimentos /
| Other Authors: | , |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Bogotá, Colombia :
Grupo Latino Editores,
2009.
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| Edition: | 2 edición |
| Subjects: |
| Physical Description: | 483 páginas : tablas, diagramas, fotografías. |
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| Bibliography: | Referencias bibliográficas |
| ISBN: | 9789588203236 |