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| LEADER |
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a J
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| 245 |
0 |
0 |
|a Effects of genetic type, stage of lactation, and ripening time on Caciocavallo cheese proteolysis /
|c A. Perna, A. Simonetti, I. Intaglietta, E. Gambacorta.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
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| 337 |
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|a no mediada
|b n
|2 rdamedia
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| 338 |
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|a volumen
|b nc
|2 rdaportador
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| 535 |
1 |
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|a Sala de Colecciones abiertas
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| 546 |
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|a Inglés
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| 590 |
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| 590 |
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|a VETE
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| 590 |
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|a RSC013326
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| 650 |
1 |
4 |
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1 |
4 |
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1 |
4 |
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1 |
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| 653 |
1 |
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|a Caciocavallo
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4 |
|a Artículos de revista
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| 700 |
1 |
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|a Perna , A.
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| 700 |
1 |
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|a Simonetti , A.
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| 700 |
1 |
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|a Intaglietta , I.
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| 700 |
1 |
|
|a Gambacorta, E.
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| 773 |
1 |
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|t Journal of Dairy Science.
|g Volumen 97, número 4 (APRIL, 2014), páginas 1909-1947
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| 902 |
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|a Orlando
|b 2016/07/29
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| 905 |
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|a BSC_ANA
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| 904 |
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|a M Oviedo
|b 2016/11/14
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