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040 |a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica 
099 9 |a R 
245 0 0 |a Enological potential of native non-Saccharomyces yeasts from vineyards established in Queretaro, Mexico. /  |c Eunice Ortiz-Barrera, Dalia Elizabeth Miranda-Castilleja, Sofía María Arvizu-Medrano, Juan Ramiro Pacheco-Aguilar, Jesús Alejandro Aldrete-Tapia, Montserrat Hernández-Iturriaga, Ramón Álvar Martínez-Peniche. 
246 1 |a Potencial enológico de levaduras no-Saccharomyces nativas de viñedos establecidos en Querétaro, México 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontenido 
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338 |a volumen  |b nc  |2 rdaportador 
535 1 |a Sala de Colecciones abiertas 
546 |a Español 
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590 |a R20654 
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650 1 7 |a Vinos  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Bebidas alcohólicas  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Vinicultura  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Fermentación  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Composición de los alimentos  |2 Tesauro SIBITEC 
650 1 7 |a Química de los alimentos  |2 Tesauro SIBITEC 
655 4 |a Artículos de revista 
700 1 |a Ortiz-Barrera, Eunice 
700 1 |a Miranda-Castilleja, Dalia Elizabeth 
700 1 |a Arvizu-Medrano, Sofía María 
700 1 |a Pacheco-Aguilar, Juan Ramiro 
700 1 |a Aldrete-Tapia, Jesús Alejandro 
700 1 |a Hernández-Iturriaga, Montserrat 
700 1 |a Martínez-Peniche, Ramón Álvar 
773 1 |t Revista Chapingo. Serie Horticultura.  |g Volumen 21, número 2 (mayo/agosto, 2015), páginas 169-183 
902 |a Martha  |b 2017/03/20 
905 |a BJFF_ANA