Enological potential of native non-Saccharomyces yeasts from vineyards established in Queretaro, Mexico. /
Otros Autores: | Ortiz-Barrera, Eunice, Miranda-Castilleja, Dalia Elizabeth, Arvizu-Medrano, Sofía María, Pacheco-Aguilar, Juan Ramiro, Aldrete-Tapia, Jesús Alejandro, Hernández-Iturriaga, Montserrat, Martínez-Peniche, Ramón Álvar |
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Formato: | Artículo |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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