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| LEADER |
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 082 |
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4 |
|a 664.07
|b A532a
|2 23
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| 245 |
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0 |
|a Análisis sensorial de los alimentos /
|c creadores Rodrigo Alonso-Villegas, Juan Carlos Arboleya-Payo, Jacinto Arnau-Arboix, Teresa Arroyo-Casado Valentina Bergamashi, Juan Mariano Cabellos-Caballero, María del Carmen Cabellos-Arroyo, Joan Miquel Canals-Bosch, Jesús Manuel Cantoral-Fernández, Carolina Chaya-Romero, Anna Claret-Coma, Braulio Esteve-Zarzoso, Giuseppe Fregapane, Maruxa García-Quiroga, Margarita García-García, Miguel Ángel García-Viñas, Silvia Grassi, Maria Dolors Guàrdia-Gasul, Luís Gerrero-Asorey, Francisco José Heredia-Mira, Pedro Miguel Izquierdo-Cañas, Almudena Lázaro-Lázaro, Cristina Malegori, Anna Picinelli-Lobo, Alfonso Rodríguez-Herrera, Roberto Rodríguez-Madrera, Rocío Ruiz-Laza, María de los Desamparados Salvador-Moya, Eva Sánchez-Palomo, Belén Suárez-Valle, María Vallano-Vega, Elisa Placer Vieco-Marcos; creador y editor Gustavo Adolfo Cordero-Bueso.
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| 250 |
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|a Primera edición
|b (1 edición)
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| 260 |
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|a Madrid, España :
|b AMV Ediciones,
|c 2017.
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| 300 |
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|a 475 páginas :
|b ilustraciones, gráficas a color, fotografías a color, diagramas, tablas.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
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| 337 |
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|a no mediado
|b n
|2 rdamedio
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| 338 |
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|a volumen
|b nc
|2 rdaportador
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| 504 |
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|a Bibliografías
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| 590 |
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|a IAA
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| 650 |
1 |
7 |
|a Análisis de alimentos
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Control de alimentos
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Alimentos
|x Aspectos psicológicos
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| 650 |
1 |
7 |
|a Sentidos
|2 Tesauro LEMB Digital
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| 655 |
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4 |
|a Libros
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| 700 |
1 |
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|a Cordero-Bueso, Gustavo Adolfo,
|e editor y creador
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| 700 |
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|a Alonso-Villegas, Rodrigo,
|e creador
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| 700 |
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|a Arboleya-Payo, Juan Carlos,
|e creador
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|a Arnau-Arboix, Jacinto,
|e creador
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| 700 |
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|a Arroyo-Casado, Teresa,
|e creadora
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|a Bergamashi, Valentina,
|e creadora
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|a Cabellos-Caballero, Juan Mariano,
|e creador
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|a Cabellos-Arroyo, María del Carmen,
|e creadora
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| 700 |
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|e creador
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|a Cantoral-Fernández, Jesús Manuel,
|e creador
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|e creadora
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|e creadora
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|a Esteve-Zarzoso, Braulio,
|e creador
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|a Fregapane, Giuseppe,
|e creador
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|e creadora
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|a Gerrero-Asorey, Luís,
|e creador
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|a Heredia-Mira, Francisco José,
|e creador
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|a Izquierdo-Cañas, Pedro Miguel,
|e creador
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|a Lázaro-Lázaro, Almudena,
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|a Ruiz-Laza, Rocío,
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|a Salvador-Moya, María de los Desamparados,
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|a Placer Vieco-Marcos, Elisa,
|e creadora
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| 902 |
|
|
|a Elieth
|b 2020/02/06
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