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| LEADER |
01169nam a2200313 u 4500 |
| 001 |
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| 005 |
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| 020 |
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|a 9788428336741
|q (e-book)
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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| 100 |
1 |
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|a Armendáriz-Sanz, José Luis
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| 245 |
1 |
0 |
|a Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación /
|c creador José Luis Armendáriz-Sanz.
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| 260 |
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|a Madrid, España :
|b Paraninfo,
|c 2012.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea :
|b ilustraciones, fotografías, tablas.
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdacontenido
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| 337 |
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|
|a computadora
|b c
|2 rdamedio
|
| 338 |
|
|
|a recurso en línea
|b cr
|2 rdaportador
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| 590 |
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|a SALU
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| 590 |
|
|
|a SHOG
|
| 590 |
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|
|a IAA
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| 650 |
1 |
7 |
|a Manipulación de alimentos
|2 Tesauro SIBITEC
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| 650 |
1 |
7 |
|a Formación de los empleados
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Análisis de peligro
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Materias primas
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Desinfección
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Envasado
|2 Tesauro SIBITEC
|
| 655 |
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4 |
|a Libros electrónicos
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| 902 |
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|a Annette
|b 2020/04/01
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| 900 |
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|a Base de Datos GALE
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