Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Riesco-Rodriguez, Segundo
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid, España : Ediciones Paraninfo, S.A., 2011.
Materias:	Seguridad alimentaria Manipulación de alimentos Higiene de los alimentos Industria hotelera Medidas de seguridad Aspectos medioambientales Libros electrónicos

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