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Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería /
Bibliographic Details
Main Author:
Riesco-Rodriguez, Segundo
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
Madrid, España :
Ediciones Paraninfo, S.A.,
2011.
Subjects:
Seguridad alimentaria
Manipulación de alimentos
Higiene de los alimentos
Industria hotelera
Medidas de seguridad
Aspectos medioambientales
Libros electrónicos
Holdings
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