Mathematical and statistical methods in food science and technology /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Granato, Daniel (Editor ), Ares, Gastón (Editor )
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Chichester, Inglaterra ; Hoboken, Nueva Jersey : Wiley-Blackwell, 2014.
Materias:	Ciencia y tecnología Métodos matemáticos Análisis microbiológicos Tecnología de alimentos Microbiología Abastecimiento de alimentos Contaminación alimentaria > Investigación Control estadístico de calidad Análisis de procesos de producción Libros electrónicos

Descripción
Notas:	Incluye índice
Descripción Física:	1 recurso en línea : ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas.
ISBN:	9781118434635

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