Flavors and fragrances in food processing : preparation and characterization methods /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Washington, DC, Estados Unidos :
American Chemical Society (ACS) Publications,
2022.
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| Edición: | 1 edición. |
| Colección: | ACS symposium series
volume 1433 |
| Materias: |
| Notas: | Base de Datos ACS. |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea : ilustraciones, diagramas, gráficos. |
| Bibliografía: | Incluye referencias. |
| ISBN: | 9780841297302 |