Impact of post-harvest drying on the volatile flavours of spiny coriander (Eryngium foetidum L.) : emphasis on fatty aldehyde reduction /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Borah, Gitasree (creador/a.)
Otros Autores:	Mahanta, Bhaskar Protim (creador/a.), Samia, Begom Rifah (creador/a.), Saikia, Siddhartha Proteem (creador/a.), Haldar, Saikat (creador/a.)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	New Jersey, Estados Unidos : John Wiley & Sons Ltd., 2024.
Materias:	Cromatografía de gases. Control de calidad. Aceites esenciales. Cultivo. Secado. Separatas. Artículos de revista. Libros electrónicos.

Descripción
Notas:	Base de Datos Wiley-Token. Separata de: Flavour and Fragrance Journal (ISSN: 10991026), volumen 39, número 3 (2024).
Descripción Física:	7 páginas : tablas, gráficos.
Bibliografía:	Incluye referencias al final del artículo.

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