Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense. /
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
San José, Costa Rica :
Editorial Universidad Estatal a Distancia (EUNED),
2025.
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| Edition: | 2 edición |
| Subjects: |
| Item Description: | La fecha de la tercera reimpresión es 2025 de la primera edición año 2001. |
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| Physical Description: | 257 páginas : ilustraciones. |
| Bibliography: | Incluye bibliografía resumida. |
| ISBN: | 9789968041010 |