Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense. /

Entre el comal y la olla : fundamentos de gastronomía costarricense. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ross-González, Marjorie (creador/a.)
Otros Autores: Ureña, Jose Pablo (ilustrador/a.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica : Editorial Universidad Estatal a Distancia (EUNED), 2025.
Edición:2 edición
Materias:
Gastronomía.
Cocina.
Turismo gastronómico.
Folclor.
Utensilios de cocina.
Libros.

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