Microbiologia degli alimenti
Autores principales: | , , |
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Autor Corporativo: | |
Formato: | eBook |
Lenguaje: | Italian |
Publicado: |
Milano :
Springer Milan : Imprint: Springer,
2009.
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Edición: | 1st ed. 2009. |
Colección: | Food,
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://doi.org/10.1007/978-88-470-0786-4 |
Descripción Física: | XXIV, 845 pagg. online resource. |
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ISBN: | 9788847007864 |