Bacterias lácticas aisladas a partir de heces y alimentos costarricenses : efecto inhibitorio sobre patógenos de origen alimentario, resistencia a diversos antimicrobianos y diversidad intraespecífica /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José], C.R.,
2007.
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Materias: |
Descripción Física: | xiii, 110 hojas : ilustraciones. |
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