Bacterias lácticas aisladas a partir de heces y alimentos costarricenses : efecto inhibitorio sobre patógenos de origen alimentario, resistencia a diversos antimicrobianos y diversidad intraespecífica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Chaves Ulate, Carolina (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José], C.R., 2007.
Materias:
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300 |a xiii, 110 hojas :  |b ilustraciones. 
502 |a Tesis (magíster scientiae en microbiología)--Universidad de Costa Rica. Sistema de Estudios de Posgrado, 2007. 
650 0 7 |a AGENTES ANTIMICROBIANOS  |x INVESTIGACIONES 
650 0 7 |a BACTERIAS DEL ACIDO LACTICO  |x INVESTIGACIONES 
909 |a Microbiología 
900 |a 2007 
949 |a MEC -CSA 
916 |a Centro Catalográfico 
919 |a Salud 
921 |a tesis de maestría