Desarrollo de la documentación relacionada con las buenas prácticas de manufactura y tres de los programas de soporte para el aseguramiento de la inocuidad en las líneas de helados y yogurt de INDHENSA /

Bibliographic Details
Main Author: Aronne Sparisci, Arianna (Autor/a)
Other Authors: Velázquez Carrillo, Ana Carmela 1965- (Director/a del TFG)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San José, C.R., 2004.
Subjects:
Online Access:Ver documento en repositorio
Description
Physical Description:106, [50] hojas.