Desarrollo de la documentación relacionada con las buenas prácticas de manufactura y tres de los programas de soporte para el aseguramiento de la inocuidad en las líneas de helados y yogurt de INDHENSA /

Desarrollo de la documentación relacionada con las buenas prácticas de manufactura y tres de los programas de soporte para el aseguramiento de la inocuidad en las líneas de helados y yogurt de INDHENSA /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Aronne Sparisci, Arianna (Autor/a)
Otros Autores: Velázquez Carrillo, Ana Carmela 1965- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 2004.
Materias:
INDUSTRIA DE HELADOS
YOGURT > CONTROL DE CALIDAD
CONTROL DE ALIMENTOS
CONTROL DE PROCESOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Acceso en línea:Ver documento en repositorio

Ejemplares similares

Ejemplares similares