Desarrollo de la documentación relacionada con las buenas prácticas de manufactura y tres de los programas de soporte para el aseguramiento de la inocuidad en las líneas de helados y yogurt de INDHENSA /
Autor principal: | Aronne Sparisci, Arianna (Autor/a) |
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Otros Autores: | Velázquez Carrillo, Ana Carmela 1965- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R.,
2004.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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