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| LEADER |
01318nam a2200337 u 4500 |
| 001 |
000010651 |
| 005 |
20230320154009.0 |
| 008 |
060522s2006 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 8525153
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 26648
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| 100 |
1 |
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|a Ramírez Álvarez, Nadia
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Desarrollo de quequitos de frijol altos en fibra y bajos en grasa /
|c Nadia Ramírez Álvarez.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2006.
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| 300 |
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|a xi, 98 hojas :
|b ilustraciones (algunas a color).
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2006.
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| 650 |
0 |
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
0 |
|a QUEQUITOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a FRIJOLES (COCINA)
|
| 650 |
0 |
7 |
|a DIETA ALTA EN FIBRA
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| 650 |
0 |
7 |
|a EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS
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| 900 |
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|a 2006
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| 912 |
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|a 24-AUG-2006 - CESPEDES RODRIGUEZ, MARIA ELENA
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| 917 |
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|a 22-MAY-2006 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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| 949 |
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|a MEC -XM
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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