Determinación de la vida útil de un producto con alto contenido de azúcares elaborado mediante fritura /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
[San José, Costa Rica],
2008.
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Materias: |
Descripción Física: | xi, 72 hojas : ilustraciones a color. |
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