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| LEADER |
01382nam a2200325 u 4500 |
| 001 |
000012635 |
| 005 |
20230127144109.0 |
| 008 |
030315s2002 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 7352053
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 21854
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| 100 |
1 |
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|a Ortiz Salas, Felipe
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño de la documentación de los prerrequisitos y programas de soporte del plan HACCP en picadillo de maíz con vegetales de la empresa ADAPEX /
|c Felipe Ortiz Salas.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2002.
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| 300 |
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|a viii, 88 páginas :
|b ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en Tecnología de Alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2002.
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| 610 |
2 |
7 |
|a ADAPEX (CARTAGO, COSTA RICA)
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| 650 |
0 |
7 |
|a SEGURIDAD ALIMENTICIA
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
0 |
|a CONTROL DE PROCESOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS
|x MANIPULACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a HORTALIZAS
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 912 |
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|a 26-MAR-2015 - SALAZAR ALVAREZ, CLAUDIO
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| 917 |
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|a 15-MAR-2003 - HERNANDEZ GUZMAN, MARLIN TAYIRA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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