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| LEADER |
01263nam a2200313 u 4500 |
| 001 |
000012642 |
| 005 |
20230223145911.0 |
| 008 |
051111s2005 cr grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 8406393
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 26047
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| 100 |
1 |
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|a Quesada Loría, Aniella
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño de la documentación del manual de calidad y del plan HACCP en una empresa procesadora de un producto congelado a base de yuca /
|c Aniella Quesada Loría.
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| 260 |
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|a [San José, Costa Rica],
|c 2005.
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| 300 |
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|a viii, 51, [68] hojas.
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| 502 |
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|a Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2005.
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALIMENTOS CONGELADOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a YUCA
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE CALIDAD
|v MANUALES
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| 650 |
0 |
7 |
|a CALIDAD INDUSTRIAL
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| 900 |
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|a 2006
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| 917 |
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|a 11-NOV-2005 - CAMACHO ALFARO, ROSA ISELA
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| 949 |
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|a EMB -LMG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|
|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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