Aspectos Tecnicos de control, de calidad de la Industria Alimenticia de congelado de vegetales (Brocolí, Coliflor y Col de Bruselas) /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1995.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Internet
Texto completoSistema de Bibliotecas USAC
Copia | Disponible |
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