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| LEADER |
00879cam a2000217a 44500 |
| 001 |
351919 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 08
|b T(547)Q
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| 099 |
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|a 08 T(547)Q
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| 100 |
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|a Marroquín Salguero, Ramiro Adolfo
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| 245 |
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|a Aspectos Tecnicos de control, de calidad de la Industria Alimenticia de congelado de vegetales (Brocolí, Coliflor y Col de Bruselas) /
|c Ramiro Adolfo Marroquìn Salguero. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 1995.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea (26 páginas) :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a Texto
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 26
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| 650 |
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|a Industrias alimenticias
|x Control de calidad
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| 650 |
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|a Alimentos congelados
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| 650 |
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|a Control de vegetales
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_0547_Q.pdf
|3 Texto completo
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