Aspectos Tecnicos de control, de calidad de la Industria Alimenticia de congelado de vegetales (Brocolí, Coliflor y Col de Bruselas) /

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Aspectos Tecnicos de control, de calidad de la Industria Alimenticia de congelado de vegetales (Brocolí, Coliflor y Col de Bruselas) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Marroquín Salguero, Ramiro Adolfo
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1995.
Materias:	Industrias alimenticias > Control de calidad Alimentos congelados Control de vegetales
Acceso en línea:	Texto completo

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