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| LEADER |
01263nam a2200277 u 4500 |
| 001 |
000012706 |
| 005 |
20230303145114.0 |
| 008 |
020517s2001 cr a grm ||||| spa d |
| 035 |
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|a 6921453
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 21225
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| 100 |
1 |
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|a Rodríguez Campos, Jurly
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño de los prerrequisitos y planes de soporte al plan de análisis de riesgos de puntos críticos de control (HACCP) en una línea de producción de confite duro /
|c Jurly Rodríguez Campos.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2001.
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| 300 |
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|a ix, 102 hojas :
|b ilustraciones a color.
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| 502 |
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|a Práctica dirigida (licenciatura en tecnología de alimentos)-- Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2001.
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONFITERIA
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
|x CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
0 |
7 |
|a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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| 650 |
0 |
0 |
|a CONTROL DE PROCESOS
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| 912 |
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|a 20-JUL-2011 - ROJAS ROJAS, IRENE
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| 917 |
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|a 17-MAY-2002 - HERNANDEZ GUZMAN, MARLIN TAYIRA
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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