Diseño de los prerrequisitos y planes de soporte al plan de análisis de riesgos de puntos críticos de control (HACCP) en una línea de producción de confite duro /

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Diseño de los prerrequisitos y planes de soporte al plan de análisis de riesgos de puntos críticos de control (HACCP) en una línea de producción de confite duro /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rodríguez Campos, Jurly (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 2001.
Materias:	CONFITERIA > INDUSTRIA Y COMERCIO > CONTROL DE CALIDAD TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONTROL DE PROCESOS

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