Diseño de un laboratorio para estudios reológicos y de textura en productos biológicos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Madrigal Ramírez, Julio César (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 2000.
Materias:	REOLOGIA ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD

Descripción
Descripción Física:	xi, 119 hojas : ilustraciones

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