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Diseño de un laboratorio para estudios reológicos y de textura en productos biológicos /
Bibliographic Details
Main Author:
Madrigal Ramírez, Julio César
(Author, Autor/a)
Format:
Thesis
Book
Language:
Spanish
Published:
San José, C.R.,
2000.
Subjects:
REOLOGIA
ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
Holdings
Description
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Description
Physical Description:
xi, 119 hojas : ilustraciones
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