Diseño de un pasteurizador por lotes para la elaboración artesanal de quesos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Garbanzo Salas, José Daniel (Autor/a)
Otros Autores: Moreira Benavides, Emmanuel Gerardo (Autor/a), Rodríguez González, José Roberto (Autor/a), Monge Gapper, Juan Gabriel 1977- (Director/a del TFG)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [San José, Costa Rica], 2015.
Materias:
Acceso en línea:Ver documento en repositorio
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035 |a 9473745 
040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
099 9 |a TFG 39330 
100 1 |a Garbanzo Salas, José Daniel  |e Autor/a 
245 1 0 |a Diseño de un pasteurizador por lotes para la elaboración artesanal de quesos /  |c José Daniel Garbanzo Salas, Emmanuel Gerardo Moreira Benavides, Jose Roberto Rodríguez González ; Juan Gabriel Monge Gapper, asesor director. 
260 |a [San José, Costa Rica],  |c 2015. 
300 |a 188 hojas, 4 hojas plegables sin numerar :  |b ilustraciones (algunas a color). 
502 |a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería mecánica)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Mecánica, 2015 
650 0 |a PASTEURIZACION  |x APARATOS Y ACCESORIOS - DISEÑO 
650 0 7 |a INTERCAMBIADORES DE CALOR 
650 0 |a TRANSMISION DEL CALOR  |x APARATOS E INSTRUMENTOS 
650 0 7 |a DISEÑO DE MAQUINAS 
650 0 |a PASTEURIZACION  |x APARATOS Y ACCESORIOS  |x MANTENIMIENTO Y REPARACION 
700 1 |a Moreira Benavides, Emmanuel Gerardo  |e Autor/a 
700 1 |a Rodríguez González, José Roberto  |e Autor/a 
700 1 |a Monge Gapper, Juan Gabriel  |d 1977-  |e Director/a del TFG 
856 4 1 |y Ver documento en repositorio  |u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/7385 
912 |a 18-MAR-2016 - LEON SORIO, MARIA ELENA 
915 |a 18-MAR-2016 
917 |a 11-MAR-2016 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING 
949 |a MELS -MEG 
916 |a Centro Catalográfico 
907 |a Facultad de Ingeniería 
904 |a Escuela de Ingeniería Mecánica 
919 |a Ingeniería 
921 |a proyecto fin de carrera