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| LEADER |
01383nam a2200337 u 4500 |
| 001 |
000013698 |
| 005 |
20050421153141.0 |
| 008 |
031216s2003 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 7695403
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 23064
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| 100 |
1 |
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|a Acuña Cárdenas, Leonardo
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Diseño y estudio de factibilidad de una planta de producción de concentrado de proteínas a partir del suero de queso, para la utilización en la industria alimentaria /
|c Leonardo Acuña Cárdenas
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| 260 |
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|a San Pedro de Montes de Oca, [C.R.],
|c 2003.
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| 300 |
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|a xiv, 107, [40] hojas :
|b ilustraciones a color, 1 plano (plegables,)
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica, Facultad de ingeniería, Escuela de Ingeniería Química, 2003.
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| 650 |
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|a SUERO DE QUESO
|2 CC
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| 650 |
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|x SECADO
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| 650 |
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|a PROTEINAS EN LA NUTRICION HUMANA
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| 650 |
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|a INDUSTRIA LECHERA
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| 650 |
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|a IMPACTO AMBIENTAL
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| 900 |
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|a 2005
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| 912 |
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|a 21-APR-2005 - SANCHEZ VELASQUEZ, AURA
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| 917 |
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|a 16-DEC-2003 - HERNANDEZ GUZMAN, MARLIN TAYIRA
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| 949 |
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|a mec
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ingeniería
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| 904 |
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|a Escuela de Ingeniería Química
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| 919 |
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|a Ingeniería
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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