Efecto de la microencapsulación de un éster de la bixina del achiote (Bixa orellana L.) en la pigmentación de la yema de huevo /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, C.R.,
1986.
|
| Materias: |
| Descripción Física: | xii, 85 hojas : ilustraciones ; 28 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliografia: h. 56-65 |