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| LEADER |
01209nam a2200289 u 4500 |
| 001 |
000014750 |
| 005 |
20231002143641.0 |
| 008 |
010321s2000 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 6422053
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 20283
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| 100 |
1 |
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|a Morales Camacho, Dyalá
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Efecto de los tratamientos enzimáticos con dos alfa amilasas de origen bacteriano sobre la hidrólosis del almidón presente en el frijol común (Phaseolus vulgaris) /
|c Dyalá Morales Camacho.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2000.
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| 300 |
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|a vi, 49 hojas :
|b ilustraciones (algunas a color).
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2000
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| 650 |
0 |
7 |
|a FRIJOLES
|x APLICACIONES INDUSTRIALES
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| 650 |
0 |
7 |
|a FRIJOLES
|x INVESTIGACIONES
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| 650 |
0 |
7 |
|a ALMIDON DE FRIJOL
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| 650 |
0 |
0 |
|a ENZIMAS
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| 949 |
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|a MI
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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