Elaboracion de un manual de control de calidad para materias primas de productos de reposteria /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ortiz Rodríguez, Ana Cecilia (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	1990.
Materias:	CONFITERIA CONTROL DE ALIMENTOS > MANUALES

Descripción
Descripción Física:	171 hojas ; 28 cm.

Ejemplares similares