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| LEADER |
01094nam a2200265 u 4500 |
| 001 |
000015285 |
| 005 |
20240521093836.0 |
| 008 |
160906s1990 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 76141
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 099 |
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9 |
|a TFG 12640
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| 100 |
1 |
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|a Ortiz Rodríguez, Ana Cecilia
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Elaboracion de un manual de control de calidad para materias primas de productos de reposteria /
|c Ana Cecilia Ortiz Rodriguez.
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| 260 |
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|c 1990.
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| 300 |
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|a 171 hojas ;
|c 28 cm.
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| 502 |
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|a Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos, 1990.
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONFITERIA
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| 650 |
0 |
7 |
|a CONTROL DE ALIMENTOS
|v MANUALES
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| 903 |
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|a Carrera Interdisciplinaria en Tecnologia de Alimentos
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| 912 |
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|a 20-JUL-2011 - BERMUDEZ RUIZ, AURORA
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| 949 |
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|a LQ-FG-LV
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| 916 |
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|a Registros del LS-2000
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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