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Elaboración de un puré de papaya híbrido Pococí para sustituir grasa en quequitos y "cheese cake" /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Villalobos Gutiérrez, María Gabriela
(Autor, Autor/a)
Formato:
Tesis
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
[San José, Costa Rica],
2008.
Materias:
PAPAYA
PRODUCTOS DERIVADOS
ALIMENTOS
FABRICACION Y CONSUMO
ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES
ELIMINACION
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
xiv, 107, [28] hojas : ilustraciones
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