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Estabilidad del ácido ascórbico en el citrus sinensis con relación al tiempo y a la temperatura
Bibliographic Details
Main Author:
Acuña M., Gilda
(Author, Autor/a)
Format:
Thesis
Book
Language:
Spanish
Published:
San José, C.R.,
1900.
Subjects:
VITAMINA C
Holdings
Description
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