Estimación de la vida útil de un producto alimenticio pasteurizado y uno acidificado mediante pruebas aceleradas /

QR Code

Estimación de la vida útil de un producto alimenticio pasteurizado y uno acidificado mediante pruebas aceleradas /

Bibliographic Details
Main Author:	García Baldizón, Claudia 1979- (Autor/a)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	[San José, Costa Rica], 2008.
Subjects:	ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS ALIMENTOS > PASTEURIZACION ACIDIFICACION > PRUEBAS

Similar Items

Estimación de la vida útil de una mayonesa mediante prueba aceleradas /
by: García Baldizón, Claudia

Evaluación de la vida útil de una pasta de tomate mediante pruebas aceleradas por temperatura /
by: García Baldizón, Claudia

Procesamiento de alimentos acidificados (Parte 114 CFR21)
by: Pertz, G.A.
Published: (2008)

Potencial de glucono-d-lactona como acidulante alternativo para la producción de puré de pejibaye acidificado tratado térmicamente /
by: Wimmer Castro, Melanie 1995-
Published: (2022)

Evaluación de la vida útil de una pasta de tomate mediante pruebas aceleradas por temperatura
by: García Baldizón, Claudia

A study on the residence time distribution in the holding tube of a pasteurizer /
by: Sancho, Martín Francisco, et al.
Published: (1988)

Optimización del proceso de pasteurización de una línea de bebidas naturales en una industria de alimentos y bebidas del municipio de Villa Nueva, Guatemala.
by: Duarte Milián, Aryel Darío
Published: (2021)

Determinación del efecto de las etapas desde la acidificación hasta el enfriamiento sobre patógenos de referencia en queso Palmito, mediante la caracterización del proceso de elaboración, con el fin de dar a conocer las condiciones de proceso que permitan asegurar la inocuidad /
by: Rodríguez Herrera, Gloriana
Published: (2018)

Pausterización del calostro : mecanismo para disminuir la incidencia de diarrea en terneras /
by: Elizondo Salazar, Jorge Alberto 1968-

Prevalencia, prevención y control de Aflatoxina M1 en leche pasteurizada de vaca para el consumo humano en Costa Rica /
by: Trejos Baltodano, Rosalía, et al.
Published: (2005)

Implementación de un plan de análisis de peligros y puntos críticos de control para el proceso de llenado de néctares, bebidas de frutas y cócteles de vegetales en envase de aluminio.
by: Salazar Letona, Mónica Gabriela
Published: (2020)

Evaluación de la aplicación de medios hipobáricos sobre la eficiencia y eficacia de la acidificación de alimentos modelo /
by: Picado Valenzuela, Marisol 1993-
Published: (2017)

Evaluación de la vida útil de dos tipos harina de fruta de pan mediante pruebas aceleradas por temperatura /
by: Herrera Hernández, Félix Emilio 1999-
Published: (2023)

Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
by: Acosta Montoya, Oscar Gerardo, et al.
Published: (2014)

Thermal processing of packaged foods /
by: Holdsworth, S. D., et al.
Published: (1997)

Improving the safety and stability of acid, acidified and water activity controlled foods produced by small-scale processors /
by: Acosta Montoya, Oscar Gerardo, et al.
Published: (2014)

Predicción de la vida útil de jugo no concentrado de piña Ananas comosus, pasteurizado y envasado en empaque aséptico /
by: Tso Zapata, Cayen 1984-
Published: (2010)

Determinación de la calidad microbiológica de quesos frescos nacionales pasteurizados
by: Echevers Smith, José Manuel
Published: (1997)

Procesos de conservación de alimentos
by: Casp Vanaclocha, Ana, et al.
Published: (2003)

Global assessment of acidification and eutrophication of natural ecosystems /
by: Bouwman, Lex, et al.
Published: (1999)

Milk /
by: Heineman, Paul G., et al.
Published: (1921)

Record de seguridad en productos derivados de huevos pasteurizados

Contaminación de productos alimenticios con pesticidas clorinados
by: Martín de Navarro, Delia
Published: (1972)

Productos Alimenticios 1 /
by: Peralta, Chepina
Published: (1999)

Acidificación, la osteosporosis del mar /
by: Blanco Picado, Patricia

Red de investigadores se une contra la acidificación del mar Caribe /
by: Barrantes Vargas, Erika

Evaluación de la calidad fisicoquímica y bacteriológica de la leche pasteurizada en la ciudad de Guatemala.
by: Castañón Orozco, Esdras Jeremías
Published: (1990)

Ecological impact of acidification : proceedings of the joint symposium "Environmental Threats to Forest and other Natural Ecosystems" held at the University of Oulu, Finland, November, 1-4, 1988 /
Published: (1989)

La vida útil de los alimentos y sus principales reacciones /
by: De Icaza Tena, Guillermo
Published: (2018)

Interaçâo de embalagens metálicas com produtos alimentícios /
Published: (1989)

Establecimiento de un laboratorio de análisis sensorial para usos específicos de una empresa desarrolladora de productos alimenticios /
by: Jiménez Elizondo, Nadiarid
Published: (2003)

Permiso de importación para productos alimenticios

Técnica comercial minorista de productos alimenticios
by: Dorado Brito, Orlando A.
Published: (1983)

Técnica comercial mayorista de productos alimenticios
by: Doradp Britp, Orlando J.
Published: (1980)

Técnica comercial mayorista de productos alimenticios
by: Dorado Brito, Orlando A.
Published: (1980)

El consumo responsable de productos alimenticios : estudio de caso en la ciudad de Autlán de Navarro, Jalisco = Responsible consumption of foodstuffs : case study in Autlán de Navarro, Jalisco /
by: Jiménez Hernández, Angélica Lizeth

Aceptabilidad de un producto alimenticio elaborado con polen de abeja apis mellifera.
by: Belloso Archila, Ana Ruth
Published: (2017)

Manejo de productos alimenticios : guía del procesamiento de alimentos : inocuidad, reacciones bioquímicas, calidad, plan de producción, diversos ejemplos /
by: Olague Elías, Jesús Manuel
Published: (2019)

Estudio de vita [i.e. Vida] útil de palmito de pejibaye (Bactris Gasipaes) acidificado y empacado al vacío /
by: Bobo García, Gloria, et al.
Published: (2003)

Comercio con productos alimenticios congelados : Manual de marketing
by: Buhr, J.
Published: (1995)