Estudio de la fermentación del cacao (Theobroma cacao) mediante cuatro sistemas de fermentación en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Turrialba, C.R.,
1988.
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Materias: |
Descripción Física: | xiii, 142 hojas : ilustraciones ; 27 cm. |
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Bibliografía: | Bibliografia: h. 124-128. |