Estudio de la fermentación del cacao (Theobroma cacao) mediante cuatro sistemas de fermentación en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ramírez Binns, José Joaquín (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Turrialba, C.R., 1988.
Materias:
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245 1 0 |a Estudio de la fermentación del cacao (Theobroma cacao) mediante cuatro sistemas de fermentación en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica /  |c José Joaquín Ramírez Binns. 
260 |a Turrialba, C.R.,  |c 1988. 
300 |a xiii, 142 hojas :  |b ilustraciones ;  |c 27 cm. 
502 |a Tesis (licenciatura en ingenieria agronomica con enfasis en produccion)--Universidad de Costa Rica. Sede Universitaria Regional del Atlantico. Carrera de Agronomia, 1988. 
504 |a Bibliografia: h. 124-128. 
650 0 7 |a CACAO  |x COSTA RICA 
650 0 7 |a FERMENTACION 
903 |a Carrera de Agronomia 
912 |a 09-OCT-2015 - BARBOZA ROJAS, ISABEL 
949 |a IR-IR 
916 |a Registros del LS-2000 
919 |a Ingeniería 
921 |a proyecto fin de carrera