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| LEADER |
01204nam a2200301 u 4500 |
| 001 |
000020473 |
| 005 |
20240614173003.0 |
| 008 |
000829s2000 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 6143913
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 19759
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| 100 |
1 |
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|a Berrocal Ceciliano, Darlyng
|e Autor/a
|4 aut
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| 245 |
1 |
0 |
|a Evaluación del efecto de cultivos probióticos sobre Listeria monocytogenes durante la producción y almacenamiento de yogur /
|c Darlyng Berrocal Ceciliano.
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| 260 |
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|a San José, C.R.,
|c 2000.
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| 300 |
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|a x, 56 hojas.
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| 502 |
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|a Tesis (licenciatura en Tecnología de Alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Agronomía. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2000
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| 650 |
0 |
7 |
|a YOGURT
|x PRODUCCION
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| 650 |
0 |
7 |
|a PROBIOTICOS
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| 650 |
0 |
7 |
|a YOGURT
|x ALMACENAMIENTO
|x MICROBIOLOGIA
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| 912 |
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|a 22-SEP-2000 - GAMBOA UMAÑA, FLORY
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| 917 |
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|a 29-AUG-2000 - JIMENEZ VELASCO, MARTA SYLIA
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| 949 |
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|a b-IR
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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