Evaluación del efecto de cultivos probióticos de dos diferentes marcas de yogurt, sobre poblaciones conocidas de listeria monocytogenes y escherichia coli 0157:H7 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Barrantes Rodríguez, Xinia María (Autor/a)
Otros Autores:	Railey Castro, Dylana (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 2002.
Materias:	YOGURT PROBIOTICOS LISTERIOSIS
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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