Evaluación del efecto de cultivos probióticos de dos diferentes marcas de yogurt, sobre poblaciones conocidas de listeria monocytogenes y escherichia coli 0157:H7 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Barrantes Rodríguez, Xinia María (Autor/a)
Otros Autores: Railey Castro, Dylana (Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 2002.
Materias:
Acceso en línea:Ver documento en repositorio
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