Evaluación del efecto de cultivos probióticos de dos diferentes marcas de yogurt, sobre poblaciones conocidas de listeria monocytogenes y escherichia coli 0157:H7 /
Autor principal: | Barrantes Rodríguez, Xinia María (Autor/a) |
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Otros Autores: | Railey Castro, Dylana (Autor/a) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, C.R.,
2002.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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