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Evaluación del efecto del pelado o troceado de repollo (Brassica oleracea variedad Capitata) y plátano verde (Musa AAB) sobre la efectividad del cloro y el ácido peracético como desinfectantes /

Evaluación del efecto del pelado o troceado de repollo (Brassica oleracea variedad Capitata) y plátano verde (Musa AAB) sobre la efectividad del cloro y el ácido peracético como desinfectantes /

Bibliographic Details
Main Author: Fatjó Barboza, Esteban 1985- (Autor/a)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: [San José, Costa Rica], [2014?].
Subjects:
CLORO COMO DESINFECTANTE
ACIDO PERACETICO
REPOLLO > DESINFECCION
PLATANO > DESINFECCION
REPOLLO > MICROBIOLOGIA
PLATANO > MICROBIOLOGIA
ALIMENTOS > DESINFECCION

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