Evaluación del efecto del pelado o troceado de repollo (Brassica oleracea variedad Capitata) y plátano verde (Musa AAB) sobre la efectividad del cloro y el ácido peracético como desinfectantes /

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Evaluación del efecto del pelado o troceado de repollo (Brassica oleracea variedad Capitata) y plátano verde (Musa AAB) sobre la efectividad del cloro y el ácido peracético como desinfectantes /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fatjó Barboza, Esteban 1985- (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], [2014?].
Materias:	CLORO COMO DESINFECTANTE ACIDO PERACETICO REPOLLO > DESINFECCION PLATANO > DESINFECCION REPOLLO > MICROBIOLOGIA PLATANO > MICROBIOLOGIA ALIMENTOS > DESINFECCION

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