Evaluación técnica del proceso de extracción y cuantificación de diferentes compuestos (pigmentos carotenoides; proteínas; quitina/quitosano; D-glucosamina) a partir del cefalotórax de camarón /

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Evaluación técnica del proceso de extracción y cuantificación de diferentes compuestos (pigmentos carotenoides; proteínas; quitina/quitosano; D-glucosamina) a partir del cefalotórax de camarón /

Bibliographic Details
Main Author:	Carmona Infante, Ligia (Author, Autor/a)
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	San José, [C.R.], 2004.
Subjects:	CAMARONES > INVESTIGACIONES PRODUCTOS DE RESIDUOS CAROTENOIDES QUITINA

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